そば！！ 近頃LAで注目です！

近頃、Healthy Food Market でよく”そば”を見かけます。


というのも、こっちのお医者さんがコレステロール値
の高い患者さんに（例えば我が家のミスター）
パスタ、パン、といった小麦粉ものをカットしなさい、と
いうため、パスタの代用品として”そば”、が注目されて
います。

小麦粉の麺は炭水化物（体内で当分に変わると記憶しています。）

がいっぱいですが、そばにはタンパク質、

鉄分、そしてAntioxidantsなる体にいいものがたくさん含まれています。

それゆえ、こっちのお医者さんがこのところ、かなりイチオシ

なのが”そば”なのです。

私自身は”そば”は”そば”としてしか食べていませんが、
今日初めて”そば”の新しい食べ方に撮影現場の
ケイタリング（まかない）にて出会いました！

Soba
Noodle
Chaw-Men


Chaw-Men
とは、
こっちで
焼きそば
のことです。










そばで焼きそばですよー！！　　生まれて初めての食体験！

実物の
”そば”焼きそば。


色はイマイチ
でした。














食べるとコリっとした歯ごたえのある”そば”の食感で美味しかったです。


今度我が家も”そば”を使ってパスタなんてためしてみます。